ファジーなる毎日 20070429

ファジーなる毎日

春の香り

夫が山に行って、コゴミ（クサソテツ）を採ってきました。
毎年、この時期になると山菜採りに行くのが恒例となっています。
山菜の中でも、コゴミは比較的ハズレなく収穫できます。
その年によって、他にウドやワラビが見つかる事もあるのですが…。

コゴミって、緑が濃くてつやつやしています。
調理方法は、天ぷら、和え物、おひたし、煮物など。
我が家では、さっと湯掻いて、シンプルにベーコンと炒めるのが好きです。

2007/04/29 22:11 (Sun)
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Author:まゆき
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