まゆきさ〜ん　　ｺﾝﾆﾁﾜｧ~~・:*:・

「うるい」　　大好き！！　若々しい柔らかそうなのが有ったのね！　
田舎では、摘み草しましたが、今は無いように思います。ｷｼｷｼと歯ざわりが良くて食べたいわ〜〜　　

私は三浦大根で「ブリ大根」にしたいよ〜〜♪

カマ美味しそうですね！o(^-^ )
以前マグロのカマを伊豆で食べましたが、その油と相まって、
まるで牛肉のスペアリブの食感！とっても美味しかったです。

初めて耳にしました。
「うるい」。
検索してみました。

「特徴　昨今の自然食ブームで人気の上がっている山菜の代表格。ユリ科に属し、アジア東部でも特に日本の本州と北海道の山地に多く自生し、その種類は20以上。広い楕円形の葉は根生葉で、根元で束になって生えている」。

いやぁ、勉強になります。まゆきさんのブログ。
センセ〜。今日も一つ、新しいこと、憶えましたァ〜。
それにしても、一度、食べてみたいモンです！

うるいってどんな味がしてるのかな？
まるきさんの方のブリかまってやっぱり氷見のブリのかまなのかな？
なんか凄く気になりますよ。
美味しそうで食べたいです　（笑）

たえこさん
やっぱり！！
たえこさんならご存知だと思っていました。

これは、もちろんハウス栽培ものでしょうが、アスパラガスのように、白いのと日光を当てて緑にするのと2種類あるって、お店の人が仰っていました。
私も気に入ったので、また見つけたら買ってこようと思います。

ブリ大根は、この前作りました〜〜ヽ(´▽｀)/〜♪

消防隊長さん
マグロもいいですね〜(^u^*)
カマの部分って、あんなに美味しいのに、普通の切り身に比べて半額ぐらいですから、買わないてはありませ〜ん！

＞スペアリブの食感
ですね〜。骨についた身をしゃぶるって感じ。
ブリのほうが身離れがいいかもです。

hiroshiさん
引用ありがとうございました。
こちらこそ、勉強になりました〜〜

私は、根が物好きなので、変わったものを見つけると、食べてみたい。試してみたいというだけなんですよ〜
この「うるい」は、美しさにも惹かれました。
野菜は曲がっていたり、不揃いなのは当たり前と思っているのですが、このうるいは色がほんとうに綺麗で、しばらく見とれていました。

優さん
うるい、初めて食べました！
そんなにクセはないんですが、すこ〜し苦味があってアクセントになってます。
なんといってもキュキュとした歯ざわりが最高です。

ブリはもちろん氷見にあがったものですよ〜

おはようございます。
＜うるい＞主人の実家で食べたことあります。
最近はﾜﾗﾋﾞ、タラの芽、ふきのとう、アシタバなどは目にすることもありますが＜うるい＞はスーパーでは見たことがありません。まゆきさんは御料理得意なんですね。私はめちゃくちゃ苦手です。

m.y さん
「うるい」私は初めて食べたんですけど、すっかりファンになりました。
シャッキリした食感がいいですね。

私、料理が得意なんかじゃないですよ。
（上のメニューも、茹でたのと焼いただけの　＾＾；；）
最近は特にめんどくさくなっちゃって、ワンパターンです。
どちらかというと、娘のほうが目先の変わったメニューを作ってくれるので、楽しみです♪