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今日は、友人が自家菜園で作っている春菊をもらいました。
それが、なんとも新鮮でみずみずしい!
友人いわく「草みたいなもん。胡瓜やナスの周りに種を蒔いておくだけよー。」
なんだそうデス。

「レタスと一緒にサラダにするといいよ」と、レシピのアドバイス付きです。
いつもだったら、お浸しか胡麻和え、冬場なら鍋に投入するところ、
教えてもらったとおりにサラダにしてみました。

口の中に、春菊の香りがいっぱいに広がります。
お・い・し・い!!

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春菊 とっても美味しそうですねぇ〜。

普通に市販の春菊も サラダでたべられるのかな?
ちょっと試してみたい気分になりました。

家は家族中で春菊がすきで 
お浸しや鍋にして よく食べています。

こんど新鮮そうな春菊をみつけたら サラダに
してみま〜〜す。
【2008/06/24 09:36】 URL | ビタミン #-[ 編集]
ビタミンさん

我が家も春菊が大好きなんです。
だからもらった時は小躍りしましたよ〜(^-^)
さすがに生では、口の中でモゴモゴするかなぁ〜と思ったのですが、レタスと合わせたのも良かったみたいです。
ほうれん草もサラダにしますが、そんな感じでしょうか。

でも、やっぱり美味しく食べるには、新鮮なものに限るような気がします。
コレは収穫したてのものでした。
【2008/06/24 12:51】 URL | まゆき #SUEkXVGc[ 編集]
目が覚めるように青々としてみずみずしい春菊ですね。
鍋に入れることしか知りませんでした。トマトも実が詰まっていてとても美味しそう。まゆきさんのところはお料理の勉強にもなりますね。
毎日コメントの返事で夜更かし大変ですね。あまり無理しないでくださいね。でも暖かいお返事とても嬉しいです。
【2008/06/24 13:07】 URL | m.y #5kMHWWmw[ 編集]
まゆきさん  こんにち(^ヮ^)

見だけでも、もやしのように若々しく、新鮮で柔らかそうな春菊です。
生で食べたら良いなあ〜と思えるわ〜〜♪

普通売ってるのは生では無理かな? なんて思います。

【2008/06/24 15:14】 URL | たえこ #3VyP8D9o[ 編集]
生で食べられるんですね!(◎◎ヘ)
何だか、スーパーのだと、エグ味がありそうな気がします。
新鮮さの成せるワザでしょうか??

そういや、新鮮でないと食べられないものって結構ありますよね〜
以前、サバの刺身食べたんですが、美味しかった!
海から遠い地方では、とてもコゲなもん酢で〆めないと食べられません〜
【2008/06/24 16:53】 URL | 消防隊長 #g5kVGLcU[ 編集]
m.yさん

私の料理はワンパターンです(^ ^;)ゞ
友人が料理上手なので、こうして材料+調理法まで教えてもらっています。

それにしても、ご心配いただいてありがとうございます。
こちらこそ、こんな好き勝手な事を書いているところへ皆さん来ていただいて、いろいろコメントいただけるのは嬉しい限りです。ホント感謝感謝の毎日です。

ご存知かどうか、実は「掲示板」なるものも持っているのですが、 m.yさんも何か楽しい話題があったら、そちらへも書いていただくと、なお嬉しいです。(画像も貼れます)
http://mayuki.7.bbs.fc2.com/
(右上のプロフィールのところにも掲示板への入り口があります)
ちょっと宣伝でした〜〜(^-^;)A
【2008/06/24 18:38】 URL | まゆき #SUEkXVGc[ 編集]
たえこさん

たえこさんも春菊お好きですか?
歳を取るにつれて、こういうものがより美味しく感じられるようになってきました。

最近は、お浸しにするのが好きでしたが、まさか、生で食べることは考えてもいませんでした。
新鮮なものは、何も手を加えなくても、それだけで美味しいのでしょうね。
【2008/06/24 18:45】 URL | まゆき #SUEkXVGc[ 編集]
小学隊長クn、、、

あれ?大人に戻ってる(爆)

これ、畑から抜いてきたばかりで、根っこ付きですからね〜
スーパーのは、根も切りそろえられて、遠くから旅してきたものもいるでしょうから、ちょっと乾燥ギミ?

鯖の刺身って、いったいどこで食べられたんですか?(@_@)
あれこそ、鮮度が命でしょうね!
屋久島で鯖(首折れサバ)の刺身を食べさせてくれるというのは聞いたことがあるのですが、まだ、遭遇できていません〜〜e-203
【2008/06/24 18:51】 URL | まゆき #SUEkXVGc[ 編集]
 へぇ、春菊!!ってのは・・・鍋で、食べなくちゃ・・・駄目!!って 訳でも、無いんですねぇ。

【2008/06/24 20:01】 URL | 村やん #-[ 編集]
2時間前、お浸しで食べたばかりです!
知らなかった! サラダ。。。ウ、ウ、ウマソウ〜〜。

レシピ、オセエ〜テ!! おせえて!!! おねげえしますダ、オダイカンサマ〜。
【2008/06/24 21:20】 URL | hiroshi #.2HV7/Ng[ 編集]
村やん

村やん的には、やっぱり春菊は鍋投入が正解ですか?
基本的に、サラダって男性にはあまり歓迎されないようですし。。。i-265
【2008/06/24 22:17】 URL | まゆき #SUEkXVGc[ 編集]
hiroshiさん

オダイカンサマは只今ご不在にて、私ダイドコロバンがなりかわりましてゴヘントウをば
(↑カタカナばっかり(ーー;)

レシピと言われましても、
洗って、ちぎって、ドレッシングをかけただけですが。

あ、日本酒に合わせて、ドレッシングには醤油を加えて和風にしました!(笑)
【2008/06/24 22:21】 URL | まゆき #SUEkXVGc[ 編集]
春菊のサラダ好きだな!
青じそドレッシングで食べるのが良いかな (笑)
【2008/06/25 17:36】 URL | 優 #zQHIT1rU[ 編集]
優さん

春菊おいしーです。
うちは最近、ドレッシングは自家製なんですが、
今回は、醤油、オイル、酢、こしょう、塩をテキトーに混ぜてみました。

青じそドレッシングは、私も好きです。
【2008/06/25 22:57】 URL | まゆき #SUEkXVGc[ 編集]














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